天草大王や旬の魚たっぷり 冬の天草路「鍋」いかが? 心も体もポッカポカ

天草大王や旬の魚たっぷり 冬の天草路「鍋」いかが? 心も体もポッカポカ

冬のグルメと言えば、何と言っても温か~い「鍋」! 熊本県天草市ではこの冬、豊富な海の幸、山の幸を生かした鍋料理を宿泊施設や飲食店で提供するキャンペーンが開かれています。有名な地鶏「天草大王」や伊勢エビ、カキ、フグや新鮮な野菜がたっぷり詰まった鍋で、心も体もポッカポカにしてはいかが?

※価格はすべて税込み。定休日、営業時間等は各店にご確認ください。

「夜美鍋」でより美しく

天草市の宿泊施設や飲食店などでつくる「天草宝島観光協会」は2月29日まで「天草大王と夜美鍋(やみなべ)キャンペーン」を開催中です。

「天草大王と夜美鍋キャンペーン」の開幕を伝える2019年12月1日付熊本日日新聞朝刊の記事

同キャンペーンは、天草市内の宿泊施設(6軒)や飲食店(14軒)が参加。「夜美鍋」の名前には「食べたその夜から美しく」「夜美(やみ)つき」になる鍋、という意味が込められており、今年で3回目です。

ホテル・旅館の宿泊プランは1泊2食で1人1万2850円から。このうち、ホテルアレグリアガーデンズ天草の「天草大王ととろろめかぶ鍋&会席ご宿泊プラン」(1人1泊2食1万7600円~)では、胃腸をととのえるメカブ入りの鍋で、野菜や天草大王をたんのう。アワビの蒸し焼きや旬の刺し身なども味わえます。

ホテルアレグリアガーデンズ天草の「天草大王とととろめかぶ鍋」

ホテルアレグリアガーデンズ天草 TEL 0969-22-3161。

飲食店では昼、夜のメニューで1人前2000円前後から。このうち、居酒屋「あまくさ村」の天草大王オリーブ鍋(3~4人前3500円)は、天草大王の骨を3日間じっくり煮込んだ、コラーゲンたっぷりのスープをベースに、天草大王や季節の野菜がたっぷり入った鍋を提供しています。

居酒屋「あまくさ村」の「天草大王オリーブ鍋」

居酒屋あまくさ村 TEL 0969-24-1600。

キャンペーンの詳細は天草宝島観光協会ホームページ。同協会 TEL 0969-22-2243。

イセエビ、地魚 ぜいたくに

天草市五和町の五和町旅館組合連合会が今年初めて開いている「天草・五和冬の宴お鍋まつり」(2月2日まで)では、町内の6宿泊施設と2飲食店が、イセエビをはじめ地魚をぜいたくに使った寄せ鍋や、天草大王も入るアオサしゃぶしゃぶなどのオリジナル鍋を提供しています。

五和町旅館組合が初めて開いた「天草・五和冬の宴お鍋まつり」を紹介した2019年11月29日付熊本日日新聞の記事

旅館・民宿では宿泊プランが1泊2食で1人9350円~1万2850円(2人から予約可)。このうち民宿「泉」の「まるごと一匹イセエビ鍋」(1泊2食1人1万円)は、1人に1匹のイセエビのほか、ワタリガニ、ヒオウギガイなど海の幸がたっぷり。イセエビでだしをとった味噌仕立ての鍋をたんのうできます。

民宿「泉」の「まるごと一匹イセエビ鍋」

民宿「泉」 TEL 0969-33-1643。

飲食店では昼食が1650円から。このうち天草生うに本舗・丸健水産の「うにしゃぶ」(1人前3960円、要予約)は生ウニ、アワビ、地魚を濃厚ウニスープと特製だしの二つの味で楽しめます。

宿泊プラン利用者には、アンケートに答えた人の中から抽選で10組に天草の海の幸、山の幸の詰め合わせが当たるプレゼントも実施中です。

キャンペーンの詳細は天草市商工会五和支所ホームページで。

「七つ道具」を満喫 アンコウ鍋

同市河浦町の市総合交流施設「愛夢里」では、同町や隣の天草町で水揚げされるアンコウの鍋料理が味わえる宿泊プランを3月末まで実施中です。

「愛夢里」のアンコウ鍋宿泊プランを紹介した2019年11月25日付熊本日日新聞朝刊の記事

アンコウは肝が大きくなる冬が旬。愛夢里のアンコウ鍋は白身のほかヒレ、皮、エラや肝など、いわゆる「アンコウの七つ道具」がたっぷり。皮や身はコラーゲンが多く、美容にいいと女性に喜ばれています。

天草市の交流施設「愛夢里」で提供しているアンコウ鍋(左)と地元で水揚げされたアンコウ

アンコウ鍋付きの宿泊プランは1人1泊2食で8980円(2人から予約可)から提供しています。

宿泊プランの詳細は愛夢里ホームページ。愛夢里 TEL 0969-76-1526。

お一人さま歓迎! 「金ぶく」鍋

同市牛深町の「道の駅・うしぶか海彩館」内にあるレストラン「あおさ」では、地元で水揚げされる「牛深金ぶく」を使った一人鍋が2月末まで楽しめます。

昨シーズンの「牛深金ぶく一人鍋」を紹介した2019年2月28日付熊本日日新聞朝刊の記事

寒い時季に旬を迎えるシロサバフグを、地元漁協が2014年に「牛深金ぶく」としてブランド化。無毒で金色の魚体が特徴。鍋のほか金ぶくの刺し身か唐揚げ、茶わん蒸し、小鉢とご飯がついて1人前1650円です。

うしぶか海彩館内「あおさ」の金ぶく鍋セット。金ぶくの刺し身(左上)か唐揚げ(同下)が選べる

うしぶか海彩館内「あおさ」TEL 0969-73-3818。

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