驚くほど、ふわふわ そのまま食べておいしい! 熊本市内の高級食パン専門店まとめ

驚くほど、ふわふわ そのまま食べておいしい! 熊本市内の高級食パン専門店まとめ

全国的なブームになっている高級食パン。熊本日日新聞夕刊のコーナー「気になるShop&Goods」で取り上げた熊本市内の専門店を紹介します。

以前、「クロスくまもと」は熊本都市圏の人気のパン屋まとめ(記事はこちら)で「乃が美はなれ熊本店」を紹介しましたが、他にも全国チェーンの高級食パン店が熊本へ出店しています。

※情報は2019年8月23日時点です。最新の情報は店舗へご確認ください。

北海道産生クリームたっぷり ナイフで切れない柔らかさ 「一本堂」(東区長嶺)

一本堂

熊本市東区長嶺西の「一本堂」

全国約110店舗を展開するフランチャイズの食パン専門店です。2018年12月に熊本県内1号店がオープンしました。レーズンや雑穀入りなど全部で9種類あり、1時間ごとに1種類約30斤が焼き上がります。

食パン

一番人気の「生クリーム食パン」(手前)など食パンは9種類。それぞれの焼き上がり時間は店のインスタグラムやフェイスブックで確認できる

卵と蜂蜜、イーストフードは不使用。一番人気の「生クリーム食パン」(390円)は北海道産生クリームをふんだんに練り込み、甘みのあるしっとりとした食感です。焼きたてはナイフで切れないほどふわふわです。

予約不可で、焼きたてを目当てに開店30分前から行列ができることもあるそうです。

桐木さん
店長の桐木聡さん

前職もパン屋で店長をしていたため、ノウハウを生かしてこだわりの食パンを作っています。お客様に一番良いものを届けるため、焼き上がった食パンは一つずつ形をチェックして店頭に並べています。

店舗情報

住所 熊本市東区長嶺西1-6-106

アクセス 熊本赤十字病院の北側、商業施設「シュロアモール長嶺」から200メートル
路線バス「日赤病院北口から徒歩1分」
営業時間 9時~19時(売り切れ次第終了)
定休日 日曜、第3月曜
電話 096-285-8072
公式HP https://shokupan-ippondo.jp/

蜂蜜と塩にこだわり 耳が薄く、口溶けしっとり 「もはや最高傑作」(東区健軍)

「もはや最高傑作」の店舗

熊本市東区健軍の「もはや最高傑作」

「最高傑作」とうたった看板が目を引く食パン専門店。2019年5月のオープン以降、平日にも開店前に行列ができています。

販売する食パンは2斤サイズのみ。「最高傑作」(864円)には、北海道産の蜂蜜と沖縄・宮古島産の塩を使用。国産バターと生クリームをたっぷり練り込み、ほのかに甘くふんわりとした生地に仕上げました。耳の部分が薄く、しっとりとした口溶けの良さを楽しめます。

最高傑作

ふんわりと焼き上げた食パン「最高傑作」

酸味がある大粒のレーズンが入った「帆乃香」(1058円)は、電話予約がお勧め。予約すると午後1時半以降に受け取れます。

佐藤店長
店長の佐藤公治さん

最高に柔らかく仕上げたパンは、幅広い世代に楽しんでもらえる出来だと自負しています。まずは何もつけずにそのまま食べて、香りや食感を味わってほしいです。もちろん、トーストもお薦めです。

店舗情報

住所 熊本県熊本市東区健軍4-17-1

アクセス 熊本市電「動植物園入口」電停、「健軍校前」電停から各徒歩3分
営業時間 10時~18時(売り切れ次第終了)
定休日 不定休
電話 096-360-1177
公式HP https://saiko-kessaku.com/
メモ 電話予約は以下の時間帯に受け付け
月~木曜 11時~15時(翌日分のみ)
金曜 10時~15時(土、日、月曜分のみ)
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